Descrizione
Tipica della tradizione cardetese e realizzata secondo un antica ricetta del borgo. La lunga salamoia consentirà alle verdure miste ( carote, fagiolini, pomodori, melanzane, cavolfiore) di mantenere il loro sapore e colore originale e conferirà una croccantezza straordinaria. L’olio evo conferirà un sapore intenso arricchito dal fresco basilico e un tocco pungente dato dal peperoncino di Calabria che non può assolutamente mancare nelle ricette tradizionali. Il gioco di colori dato dalle verdure ci trasporta a pieno nel territorio cardetese, negli orti dove vengono prodotti le materie prime, nella bellezza della natura che ci offre sapori intramontabili.
Perfetta per aperitivi, contorni, grigliate in montagna e tradizionalmente per noi, accompagna le “frittole” nel periodo natalizio.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.