Confettura di Mele Cotogne

Descrizione

Le mele cotogne sono un frutto particolare e delizioso che offre l’inverno! Ha un sapore gradevolmente acidulo e astringente che diventa una vera prelibatezza della stagione fredda se trasformato in una profumata confettura. Ottima per farcire dolci e crostate, per le colazioni spalmata su fette biscottate ma anche come accompagnamento di secondi di carne: per  la consistenza densa e il sapore forte viene apprezzata per profumare e insaporire le carni, specialmente quelle grasse, di pollame e selvaggina.